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경산시, 뷔페음식점 등 특별 위생점검 실시
뷔페음식점 음식물 재사용 가이드라인 안내 및 위생점검 강화
박정미 기자 / yndm1472@nate.com 입력 : 2018년 12월 20일(목) 21:46
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|  | | | ⓒ (주)영남도민일보 | |
[영남도민일보] 박정미 기자 = 경산시는 지난 3일부터 내달 21일까지 많은 시민들이 이용하는 뷔페음식점을 대상으로 특별 위생 점검을 실시하고 있다.
이번 점검은 연말연시 가족, 직장단위 모임이 증가할 것으로 예상됨에 따라 식품안전관리를 강화하기 위해 실시되며, 주요 점검항목은 음식물 재사용 여부, 유통기한 경과제품 조리·판매행위, 미등록 또는 미표시 제품 식품조리에 사용 여부 등이다.
특히 이번 점검에서는 손님에게 진열․제공된 음식물 재사용 가이드라인 및 음식물 조리, 진열, 보충 등 위생관리 요령을 지도해 집단 식중독 발생 등 식품안전사고가 발생하지 않도록 사전 계도하고 있다.
아울러 외식 이용률의 지속적 증가로 인해 식중독 발생률이 계절과 관계없이 높게 나타나고 있는 시점에 관련 업주 및 종사자에게 경각심 고취와 최근 음식점 위생수준이 더욱 중요해짐에 따라 2017년 5월부터 시행된「음식점 위생등급제」에 참여할 수 있도록 적극 홍보 및 독려하고 있다.
최금희 식품의약과장은 "연말연시 맞춤형 점검을 통해 건전한 외식문화를 조성해 시민에게 안심먹거리가 제공될 수 있도록 최선을 다하겠다.“ 말했다.
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박정미 기자  yndm1472@nate.com
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