|
LOVE “米” WITH “米”
안동시, “쌀의 날”과 함께하는 우리쌀 체험 프로그램 운영
김창기 기자 / new1472@nate.com 입력 : 2017년 08월 23일(수) 12:42
공유 :    
|
|
|  | | | ⓒ (주)영남도민일보 | |
[영남도민일보] 김창기 기자 = 우리음식연구회(회장 노진희)는 ‘쌀의 날(8. 18)’을 맞이해 쌀 소비촉진을 위한 우리쌀 체험․나눔홍보 행사를 개최했다.
쌀의 날인 8월 18일은 ‘미(米)’자를 풀이하면 ‘八十八(8.10.8)’이 되면 쌀을 생산하려면 여든 여덟 번의 손길이 필요하다는 의미로 2015 농림축산식품부에서 제정했다.
이번 행사는 지속적인 쌀 과잉생산 및 국민의 쌀 소비감소에 따른 소비확산 방안 일환으로 마련됐다. 국민 연간 쌀 소비량은 2006년 1인당 78.8㎏이었으나, 2015년에는 61㎏으로 불과 10년 사이 22%나 급감했는데 이는 국민소득이 증대됨에 따라 과일과 육류섭취량이 늘고 곡물섭취량이 감소하는 등 서구화된 식생활과 인스턴트 식품공급이 늘어난 결과로 분석된다.
이에 센터에서는 우리쌀 체험 프로그램 운영 및 우리쌀로 만든 빵과 쌀음료 나눔 행사로 쌀 소비 촉진에 나선다.
우리쌀 체험 프로그램은 한국생명과학고등학교 학생들을 대상으로 8월 23일부터 25일까지 3일간 학교 내 식품조리실에서 쌀떡(단호박설기, 꼬리떡)을 만드는 실습을 진행했다.
쌀 가공식품 중 쌀빵은 빠르고 간편하게 빵(밀가루)과 같은 대체식품으로 해결하고자 하는 현대인의 식생활에 적합한 식품이며, 쌀의 영양학적 우수성에 대한 홍보와 함께 다양한 제품을 개발해야 밀가루를 대체할 수 있을 것으로 내다보고 있다.
안동시농업기술센터 심일호 소장은 “우리 쌀은 삶의 근원이나 마찬가지로 위기에 처한 우리 쌀을 지키기 위해 고품질 재배기술과 6차산업 활성화에 힘쓸 것이며 이번 행사로 우리쌀로 만든 음식을 나누며, 쌀소비 촉진의 계기가 마련되었으면 한다.”라고 전했다.
|
|
|
김창기 기자  new1472@nate.com
- Copyrights ⓒ(주)영남도민일보.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
최신뉴스
|
|
|
 포항시, 국가첨단전략산업 육성을 위한 투자유치 종합계획 .. |
|
포항시 대표단, 일본 치바시 방문 … 교류의향서 체결 논.. |
|
구미경찰서, 통합관제센터와 ‘화상순찰’ 강화 관계성 범죄.. |
|
구미경찰서 · 자율방범대, 통학로 합동 안전진단 및 예.. |
|
(사)봉화군종합자원봉사센터, 취약계층 간식지원 ‘사랑이 .. |
|
2026 봉화군수 후보자 초청 농정토론회’ 개최.. |
|
봉화군, 2026년 물놀이 안전지킴이 역량강화 교육 실시.. |
|
봉화교육지원청, 정향온(溫) 학생맞춤통합지원위원회 위촉식.. |
|
숲에서 되새기는 호국보훈...국립산림치유원, 숲속 야간 .. |
|
영주YMCA, 제25회 청소년 3대3 농구대회 성료.. |
|
글쓰기로 키우는 창의력과 감수성… ‘글나라 동심여행’ 운.. |
|
종이 지적도와 현실의 차이, 영주시가 바로잡는다.. |
|
젊은 시선으로 시정을 바꾼다”…영주시 Y-주니어보드 워크.. |
|
2026년도 영주시인재육성장학회 장학생 최종 선발.. |
|
전국 사이클 선수들 영주서 기량 겨뤘다.. |
|
회원가입
기사쓰기
구독신청
